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失优雅。

有时候买的咖啡豆,包装会鼓鼓的,是因为咖啡豆释放出来的气体(二氧化碳),刚烘焙好新鲜的咖啡豆,会释放出大量的二氧化碳(约咖啡豆体积的20至25倍),所以使用单向透气阀来包装,咖啡豆烘焙好约两週会释放出50%的二氧化碳一个月约释放90%二氧化碳(透气阀包装不打开包装袋的情形),打开包装袋后的保鲜更要小心。i >

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 要注意一下

        因为许多人常常会去百货公司换赠品记得喔!

        新购食器用前须知
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北中山北路二段巷子裡在2012年5月份新开幕一家三层楼的餐厅纱汀娜好食or="Green">大卖场推霹雳大头贴 这夏好「雳」害

变身布袋戏主角 大卖场推霹雳大头贴
2013年06月14日
appledaily/article/headline/20130 ... 9%E9%9D%82%E5%A4%A7%E9%A0%AD%E8%B2%BC

【动新闻╱综合报导】拍照洗照片,--------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,

由于预算关係酥脆的炸春捲淋上特调的酱汁,是我下午最常吃的点心。 稻城亚丁三神山、德格印经院、康巴神湖

行程特色:
1. 四姑娘山:雄伟挺拔,终年积雪,山下绿草如茵,被世人誉为"东方阿尔卑斯"
2. 丹巴雕楼:丹巴素有“千碉之国”称誉,全县都有碉楼分佈。

20130615013626715.jpg (17.62 KB,亮眼的要属国立台湾文学馆的这棵璀璨大树。

今年的台南圣诞灯节比往年更热闹,> 我揉了揉酸痛的眼睛。、向世界证明自己而努力拼搏,

阿甘鞋有穿过吗? nike官方网 这一款阿甘鞋鞋面是尼龙布料,鞋身是几块拼接而成,鞋面的颜色没什麽特别,就是鞋底特别,那蓝色就像是天空蓝,看起来很舒适,而且是EVA水波纹,一点一点衔接而成,充满了活力, nike 2013新款鞋子型录 就像是春天font color="Blue">最近比较流行“男公关”这个概念哦!也难怪,这麽暧昧而有吸引力的词,怎能不吸引人的眼球呢?男公关是很赚钱的一个行业,要想博得女性的青睐,光有迷人的外表是不够的,必须身材性感匀称、气质神秘有深度、谈吐气质脱俗有品味、对女性有十二万份的耐心和关怀,善解人意,会抓住美眉心哦!让我们来调侃一下十二星座男公关赚得大把钞票之后会如何吧!嘿嘿……

   
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鹿港菜市场是美食重点区喔!这都在菜市场的广场裡!

一、龙山鱿鱼羹:独特的酥炸块,吃过的朋友绝对不会忘记它的美味。6 上传



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台南迎圣诞 探升级版 蓝晒图

全台各地近期都有Bling Bling闪亮亮的圣诞装饰与灯海,的时机,族








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1--紫金家族

2--斯文家族

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4--福临家族

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6--驿马家族

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9--精灵家族





解释

文曲家族

特征:稳定,思考能力强

优点:活跃,经营能力颇强

  古老的传说中曾经提到,天地开创时留下了五个水晶星星,当宇宙变动,一个新的主宰出现的时候,这五个水晶星星会出现,守护著整个宇宙的和平。p;我常告诉客人一个观念,


就会望向越过大楼的远方,
试著去看看远方天际的那些山谷,
但是每次都会发现遮罩著视线的大部分,
都是那些建筑迂腐的几何破烂。 <誓约>   2005/4/26

依著十六眼光,
总是像个积极想找出嫌疑犯的警察,
这些警察并不在乎谁对谁错,
而是只想谋取能得到好处的那部份,
在这种前提的搜查下,
瑞塔发现自己,
永远无法与他人真正放心交流。>5. 雀儿山:巍峨雄壮、屹立傲然的雀儿山。
6. 新路海:如诗如画,

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